Praxisorientierte Qualifizierungen und Workshops rund um das Thema Genuss – das ist die Genussakademie Bayern. Fachkräfte der Ernährungsbranche finden bei uns auf sie zugeschnittene Kurse und Fortbildungen. Gemeinsam mit den Referenten erlernt ihr neue Verarbeitungstechniken, vertieft euer Wissen zu verschiedenen Produktgruppen und blickt hinter die Kulissen der Ernährungsbranche.
Unsere Qualifizierungen
Die Sommelierkurse an der Genussakademie Bayern werden als mehrtägige Qualifizierungen angeboten und vermitteln ein breites Fachwissen zu den jeweiligen Schwerpunktprodukten Edelbrand, Gewürz, Käse und Milch. Der erfolgreiche Abschluss der Kurse wird durch ein Zertifikat bescheinigt.
Praxisorientierte Workshops in der Genusswerkstatt
Du arbeitest in der Ernährungsbranche und möchtest dich weiterbilden? Unsere Genusswerkstatt gibt dir den Feinschliff. Melde dich jetzt zu einem unserer Profikurse an und erweitere dein Wissen zu Verarbeitungstechniken und Produkten.
Die nächsten Werkstattkurse finden im Frühjahr 2022 statt. In Kürze findest du hier Themen und Termine.
Wer wir sind
Die Genussakademie Bayern ist Teil der 2016 ins Leben gerufenen Premiumstrategie für Lebensmittel des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (StMELF). Die Premiumstrategie für Lebensmittel richtet den Fokus auf Produkte an der Spitze der Qualitätspyramide. Diese Produkte sind Botschafter: Sie stehen in besonderem Maß für unsere regionale Vielfalt und die engagierten Menschen, die sich für kulinarische Traditionen einsetzen. Damit schaffen diese Spezialitäten Heimat und tragen die “Marke Bayern” weiter in die Welt hinaus.
Die Genussakademie Bayern will den Menschen die sinnliche Erfahrung rund um hochwertige Lebensmittel wieder näherbringen. So können sie wertschätzen, was sie essen und trinken, und eine bewusste Wahl treffen. Organisiert und federführend begleitet wird die Genussakademie vom Cluster Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) in Kulmbach.
Qualifizierungen unserer Partner
Partner & Sponsoren
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Du hast Fragen zu unseren Qualifizierungen und Workshops? Wir beraten dich gerne und helfen bei der Auswahl des richtigen Kurses.
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