Wir machen Bildung schmackhaft
GenussAkademie
Praxisorientierte Qualifizierungen und Workshops rund um das Thema Genuss - das ist die GenussAkademie. Fachkräfte der Ernährungsbranche finden bei uns auf sie zugeschnittene Sommelier-Kurse, Workshops und Netzwerkveranstaltungen.
SommelierGipfel
22. und 23. Oktober 2026
Sommeliers der Zukunft– neue Rollen, neue Geschmäcker
Der SommelierGipfel ist das Fortbildungs- und Netzwerkevent für zertifizierte Sommeliers. Vertiefen Sie Ihr Fachwissen, diskutieren Sie auf Augenhöhe und entdecken Sie beim "Blick über den Tellerrand" vertraute Lebensmittel neu - am 22. und 23. Oktober 2026 in Kulmbach. Mehr
Qualifizierungen
Qualifizierung
Edelbrand-Sommelier
In der Qualifizierung Edelbrand-Sommelier bilden wir Multiplikatoren mit den Schwerpunkten Edelbrand-Sensorik und Präsentation von Destillaten aus. Sie lernen, die sensorische Qualität von Bränden zu beschreiben und zu bewerten und beschäftigen sich intensiv mit verschiedenen Rohstoffen. Grundkenntnisse in Marketing und Präsentation runden die Fortbildung ab. Mehr
Qualifizierung
Gewürz-Sommelier®
Als qualifizierter Gewürz-Sommelier® können Sie Kräuter und Gewürze unterscheiden, einsetzen und kombinieren. Hierzu vermitteln wir Ihnen eine umfassende Sensorik und die Grundlagen für den berufspraktischen Umgang mit Kräutern und Gewürzen. Dazu gehören neben der Anwendung einer korrekten Gewürz-Sprache auch Kenntnisse über Qualitätsmerkmale und lebensmittelrechtliche Vorgaben. Mehr
