Werkstatt Schokolade – grün interpretiert

mit “Fräulein Gusti” Martina Meyer, Patissière und Schokoladensommelière

Wie verkosten eigentlich Schokoladensommeliers? Gibt es hier Parallelen zu Käse, Gewürz, Edelbrand und Co.? Neben der theoretischen Auseinandersetzung mit dem Genuss bringt Martina Meyer außergewöhnliche Kombinationen aus ihrer Backstube mit nach Kulmbach. Grün interpretiert mit Gemüse, oder rot mit Schinken –auch Schokolade kann überraschen!