Tasting Qualität von Gewürzen

Dr. Manuela Mahn, Gewürzexpertin
Rolf Schleyer, Gewürzhändler

Dass Muskatnuss nicht gleich Muskatnuss und Nelken nicht gleich Nelken sind, drängt sich anhand der vielen Produkte in höchst unterschiedlichen Preiskategorien ja schon fast auf. Doch wie so oft ist ein hoher Preis nicht immer einhergehend mit hoher Qualität. Wir lernen, ein gutes Gewürz von einem minderwertigen zu unterscheiden und blicken hinter die Kulissen des Gewürzhandels. Was auf keinen Fall fehlen darf, ist ein sensorischer Test würziger Kleinigkeiten auf hohem Niveau.