Experimental Food Styling

mit Ingo Hilger, Küchenmeister und Food Fotograf

Styling ist aus der modernen Food & Liquid Fotografie kaum wegzudenken, da sich unsere Erwartungen hinsichtlich der Optik von Speisen und Getränken auf einem hohen Level eingependelt haben. Das Auge liefert den entscheidenden Impuls, ein Gericht als interessant einzustufen. Neben der Lichtsetzung spielt das Arrangement auf dem Teller deshalb eine entscheidende Rolle. Ingo Hilger zeigt, wie mit vielen kleinen Dingen das Aussehen der Gerichte nicht nur verbessert, sondern auch an die aktuellen Trends angepasst werden kann.