Grauer Hintergrund

Véronique Witzigmann

Feinkost-Unternehmerin

Véronique Witzigmann in die Kamera lächelnd

Véronique Witzigmann
Feinkost-Unternehmerin

veronique-witzigmann.de

Vita

Véronique Witzigmann gilt nicht nur in Gastronomiekreisen als Expertin für Süßes.
Die Österreicherin und Tochter des 3-Sterne Pioniers Eckart Witzigmann gründete 2005 ihr erstes Label für Feinkostprodukte im Bereich der Herstellung und dem Vertrieb von Fruchtaufstrichen und Chutneys. Seitdem erweitert sie ihr Geschäftsfeld im Süßspeisenbereich kontinuierlich. Neben einem eigenen Catering Service beliefert sie unter dem Label „Véroniques süße Sachen“ Caterer, Restaurants und Hotelbetriebe im Bereich Dessert – nach dem von ihr entwichelten „Baustein Prinzip“.

Ihre Erfahrungen im Bereich des sogenannten Frontalkochens präsentiert sie in ihre Back-Workshops oder Live-Shows. Aber auch bei Kochsendungen im Internet und TV, wo sie unter anderem bei ZDF, WDR, MDR und ORF ein gern gesehener Gast ist.

Veranstaltungen

Vorschau Wild Grillen  - Véronique Witzigmann
189 Euro
10.05.2021
Giuseppe Messina
Schliersee
Wildes Grillen

Wild vom Grill? Auf jeden Fall, in diesem Kurs zeige wir euch was eine ordentliche Maillard Reaktion ist!

zum Profikurs
Wildschwein im Wald stehend
139 Euro
31.05.2021
Hermann Jakob
Kulmbach
Wild – Nose to Tail

Wild -Zerlegung und Verarbeitung jenseits von Rücken und Keule. Hier lernt Ihr wie Wurst, Schinken und Co. gemacht wird.

zum Profikurs
Vorschau Moderne Klassiker  - Véronique Witzigmann
189 Euro
18.10.2021
Giuseppe Messina
Kulmbach
Moderne Bayerische Klassiker

Moderne Klassiker - Hier kreieren wir die Bayerische Küche 2.0!

zum Profikurs
Vorschau Wintergemüse - Véronique Witzigmann
249 Euro
25.10.2021
Andree Köthe
Kulmbach
Wintergemüse

Wintergemüse - Geschmack braucht keine Norm! Andree Köthe zeigt euch neue Eleganz von alten Sorten.

zum Profikurs