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Herausgeber:
Freistaat Bayern, Körperschaft des öffentlichen Rechts

Cluster Ernährung
am Kompetenzzentrum für Ernährung – KErn
(an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft)
Hofer Straße 20
95326 Kulmbach
Telefon: +49 9221 40782 31
Telefax: +49 9221 40782 99
E-Mail: genussakademie@kern.bayern.de

Vertretungsberechtigter: Dr. Simon Reitmeier
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz: DE 811 335 517

Das Kompetenzzentrum für Ernährung ist eine Einrichtung im Geschäftsbereich des
Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.

Verantwortlich für den Inhalt:
Dr. Simon Reitmeier
E-Mail: genussakademie@kern.bayern.de
Namentlich gekennzeichnete Internetseiten geben die Auffassungen und Erkenntnisse der genannten Personen wieder.

Bildquellen:

  • Mike Hofstetter Photography (Header Startseite: Artischocke, Fleisch, Brot, Käse, Fisch; Teaser Sommeliers und Header Sommelier-Unterseiten: Bier, Edelbrand, Gewürze, Käse, Wasser, Wein; Header Genusswerkstatt: Brotscheiben; Header Genussdiskurs: Stockfisch; Header Campus: Käse)
  • anaumenko – Fotolia.com (Workshop Sous-Vide)
  • foxysgraphic – Fotolia.com (W0rkshop From Nose to Tail)
  • HLPhoto – Fotolia.com (Workshop Dry Aged Beef)
  • marcin jucha – Fotolia.com (Workshop Green Glamour)
  • Thomas Bock Creative -Fotolia.com (Workshop Sauerteig)
  • tsuguliev – Fotolia.com (Workshop Finger Food)

 

Darüber hinaus gelten für alle Behörden im Geschäftsbereich folgende Informationen:

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