Mann riecht in Blechdose

Frank Stübinger

Gewürz-Sommelier

Artikel über Frank in der Effilee
Ausgabe 50/2019 (PDF)

Speisen mit den richtigen Gewürzen die perfekte Aromatik verleihen, das will gelernt sein. Für Frank Stübinger haben sich mit seiner Ausbildung zum Sommelier neue Aromawelten erschlossen – davon profitieren auch die Gäste seines Wirtshauses:

Mann riecht in grünen Behälter
Mann riecht an Gewürz aus seiner Hand
Person streut Gewürz aus einer Packung auf eine weiße Fläche
Person gießt Soße aus einem Topf in ein Gericht in der Pfanne in einer Küche
lachender Mann hält eine Schüssel mit viel Fleisch in einer Küche
Mann macht Gewürz in einer Schüssel in der Küche
Gewürz in einem kleinen Behälter
in einer Pfanne zubereitetes Gericht wird von Person gesalzen
fertig zubereitetes Gericht mit Gewürzen in weißer Schale
Person überstreut ein Gericht in weißer Schale mit Gewürzen
Beeren und Blätter auf weißem Hintergrund
Person zerdrückt Beeren auf weißer Fläche mit Metallwerkzeug
Knospe von einer Hand gehalten
Mann halbiert etwas mit einem Messer auf weißer Fläche in der Küche

“Ich bin unglaublich interessiert am Kochen und wollte das Spiel mit
Aromen noch fundierter erlernen.”

Frank Stübinger
Gewürz-Sommelier seit 2014
qualifiziert an der Genussakademie Bayern

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